Name:Iso-Steviol
Synonyms:N/A
CAS Number:27975-19-5
Formula:C20H30O3
M.w.:318.45
DMSO (mg/mL)Max Solubility:63
DMSO (mM)Max Solubility:197.83
Form:free base
SMILES:CC12CCC3C4(C)CCCC(C)(C4CCC3(CC1=O)C2)C(O)=O
ALogP:3.924
Target:Others
Pathway:Others
Information:Isosteviol (ISV) is mainly obtained by acid hydrolysis of stevioside, the sweet food additive extracted from the plant Stevia Rebaudiana Bertoni (Bertoni). It possesses various biological activities including anti-hyperglycemic, anti-hypertensive, anti-tumor, anti-inflammatory, and antioxidant effects.
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